En su encuentro con el gobernador Julio Menchaca, Santiago Nieto no sólo enfatizó las bondades de sacramentar el aguamiel de Hidalgo, sino que, sin perder de vista su expertise jurídica, dejó claro que la política no tiene efecto placebo y que el revés judicial sobre el caso Sosa Castelán atiende a un proceso de investigación que fue efectuado en el marco de la ley.
Etiqueta: Aguamiel
Buscan proteger el aguamiel como patrimonio de Hidalgo
El Gobierno de Hidalgo presentó ante el IMPI la solicitud oficial para reconocer al aguamiel como producto con “indicación geográfica”, protegiendo su origen y valor cultural. Además, se entregaron cinco registros de marca a emprendedores locales.