El Ayuntamiento de Huejutla, encabezado por José Pilar López Espinoza, en colaboración con el Departamento de Proyectos Productivos, inició una capacitación sobre la elaboración de productos cárnicos.
Esta iniciativa se lleva a cabo en el taller de carnes frías del Tecnológico Nacional de México, Campus Huejutla, y cuenta con la participación de 20 asistentes. El objetivo principal es dotar a los participantes de los conocimientos y habilidades necesarios para la elaboración de este tipo de alimentos, permitiéndoles autoemplearse y, de esta manera, mejorar la economía familiar.
El curso, que comenzó el lunes 10 de junio, se extenderá hasta el viernes 14, ofreciendo a los asistentes una formación integral y práctica.
Al respecto, López Espinoza destacó la importancia de este tipo de iniciativas: “Estos talleres son fundamentales para brindar herramientas útiles a nuestra comunidad, impulsando su capacidad para generar ingresos y mejorar su calidad de vida”, señaló.
